磷酸二铵和碳酸二铵在性质、成分、肥效和使用方法等方面存在显著差异。

性质：磷酸二铵是一种含氮（N）18%，含磷（P205）46%的二元复合肥料，是一种高浓度的速效性化肥。它呈灰白色或深灰色颗粒，密度为1.619克/厘米³，易溶于水，溶解后固形物较少，不溶于乙醇。

成分：磷酸二铵含有氮、磷两种营养元素，其中氮元素是构成蛋白质的重要元素，可以促进蛋白质与叶绿素的形成；磷元素在作物体内主要参与光合作用、呼吸作用等，能够促进作物根系和地上部分加快生长，提高作物果实的品质以及作物对外界环境的适应能力。

肥效：磷酸二铵的肥效期为120天左右，在温度等条件合适的情况下，50天左右肥效最好。

使用方法：磷酸二铵适用于各种土壤和农作物，常用作基肥和追肥。由于磷酸二铵中含有较高的磷，对于喜磷且固氮能力强的豆科作物，作为基肥使用时，施用量以每亩8~10公斤为宜。

相比之下，碳酸二铵是一种含氮量较高的氮肥，其纯品为白色或略带黄色的结晶体。由于碳酸氢铵不稳定，通常不以纯品形式出售和使用。碳酸氢铵在高温或与酸接触时易分解，释放出氨气。因此，碳酸氢铵不适合作为肥料直接施用，而是主要用于熏蒸和作为植物生长的促进剂。

综上所述，磷酸二铵和碳酸二铵在性质、成分、肥效和使用方法等方面存在显著差异。在使用时需根据作物的生长需求和土壤条件选择合适的肥料。