氯化钾和食盐在多个方面存在明显的区别：

化学成分与性质：氯化钾（KCl）主要含有钾离子和氯离子，是无色的细细菱形或白色晶状粉末状物质，无臭，味偏咸。而食盐，即氯化钠（NaCl），主要含有钠离子和氯离子，是我们日常生活中常见的调味品，用于炒菜、调味，也是人体主要的电解质成分之一。

医学应用：氯化钾在医学临床上常被用作电解平衡调节用药，用于治疗由于慢性疾病、急性腹泻等引起的电解质紊乱、低钾血症。而食盐则主要作为调味品使用，同时也为人体提供必要的钠离子和氯离子，以维持正常的生理功能。

用量与健康影响：虽然氯化钾和食盐都含有氯离子，但它们的用量和健康影响却大不相同。过量食用氯化钾可能会引起其他疾病，因为它与食盐在成分和功能上有所不同。而过量摄入食盐，尤其是钠离子，可能导致心血管疾病，如高血压。

用途：氯化钾除了医学应用外，还广泛用于石油工业、橡胶工业和电镀工业等领域。而食盐则主要用于烹饪和调味，同时也是人体必需的电解质来源。

综上所述，氯化钾和食盐在化学成分、医学应用、健康影响和用途等方面都存在明显的区别。在日常生活和医疗实践中，应根据实际需要选择合适的物质，并注意适量使用。