碳酸钠，也被称为纯碱，尽管名字中含有“碱”，但实际上它属于盐类，并非碱。它的化学式为Na₂CO₃，分子量为105.99。在国际贸易中，碳酸钠还有苏打或碱灰的别名。

碳酸钠是一种白色粉末，无味无臭，易溶于水，水溶液呈强碱性。在潮湿的空气里，碳酸钠会吸潮结块，部分会变为碳酸氢钠。碳酸钠具有较强的稳定性，但在高温下也可以分解，生成氧化钠和二氧化碳。

碳酸钠的制备方法有多种，包括联合制碱法、氨碱法、路布兰法等，也可以由天然碱加工精制得到。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。此外，碳酸钠还广泛应用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等领域。

值得注意的是，碳酸钠的纯度和用途因应用领域而异。食品级碳酸钠纯度高、杂质少、无有毒有害物质，可以直接用于食品领域。而工业级碳酸钠则含有较多杂质，主要用于轻工日化、纺织、建材、炼金、医药等工业领域。

碳酸钠和醋酸钠在多个方面存在显著的差异：

化学性质与用途：碳酸钠（Sodium Carbonate），也被称为纯碱，是一种无机化合物，其化学式为Na₂CO₃。它主要作为重要的无机化工原料，用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，同时还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等领域。而醋酸钠，又称乙酸钠，是一种无色无味的结晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其水溶液呈碱性，并在多个领域都有应用，例如与卤代烷反应产生酯。

碱性强度：在相同浓度下，碳酸钠、碳酸氢钠和醋酸钠的水溶液碱性依次减弱，即碳酸钠的碱性最强，醋酸钠的碱性最弱。